Coltello da cuoco 20cm

Boker
Serie Saga
Boker serie Saga, coltello trinciante
La nostra serie di coltelli da chef Boker Saga - realizzata a mano dalla nostra manifattura a Solingen - alza l'asticella e porta il tema del "taglio in cucina" a un nuovo livello. La nostra decennale esperienza nel mondo dei coltelli da esterno unita all'ingegno e alla creatività del knifemaker danese Jesper Voxnæs sono stati incorporati nel concetto e nel design di Saga nel tentativo di raggiungere un nuovo livello di prestazioni in termini di ergonomia e tecnologia di taglio. L'impugnatura è fabbricata in G10. L'ergonomia di successo si manifesta già quando la serie di coltelli Boker Sage viene maneggiata per la prima volta: ogni curva della linea si annida in posizione sulla mano, trasmettendo un controllo assoluto e un'eccezionale esperienza di taglio. La forma di coda di rondine del pomo sui modelli più grandi migliora la sicurezza dell'impugnatura. Boker Saga deve la sua alta resistenza al design full-tang, che si estende su tutta la lunghezza del coltello (allo stesso modo di molti coltelli da caccia) dalla punta della lama al pomo. Le prestazioni di taglio ottimizzate sono garantite dalla lama con finitura stonewash che monta un acciaio 440C, che supera di gran lunga la tenuta del filo e la resistenza alla corrosione degli acciai convenzionali da coltello dello chef. Questa finitura superficiale si ottiene in un processo di rettifica specializzato. Inoltre, la microstruttura della finitura stonewash è estremamente resistente ai graffi, poiché questi sono tipicamente assorbiti visivamente dalla trama. Una nota speciale è ottenuta dai grandi rivetti cavi, il segno inconfondibile di Jesper Voxnæs.
Prezzo: € 130.00
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Coltello da cuoco 20cm
Coltello da cuoco 20cm
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